[電視]台灣壹百種味道 - 美食地圖
網樂通壹電視的"台灣壹百種味道"是個很特別的美食節目,一定要寫篇專文來推薦這個節目。一般的美食節目,通常都只拍攝食物的成品,仿日本節目的誇張表情,或者是一次介紹一整個市集的所有攤味,或單一主題大亂鬥,把美食節目綜藝化,商業化,有的甚至連主持人的錢都省下來,或者幾個小時內就拍完一整集的節目,完全乎略的美食的本質 -料理人才是主角。 台灣壹百種味道 台灣壹百種味道 則是完全不一樣的類型,除了能把食物拍得超美味,超強打光和淺景深的基本功之外,更重要的它介紹了食物背後的故事,幾乎接近整天的跟拍,發揮壹傳媒最強大的狗仔實力,用心的程度,讓人感覺至少拍一集要花上兩三個工作,記者常常是跟著老闆拍遍了整個市區,有的甚至是整個台灣,只為了找尋每位用心的供貨商和老闆選貨的過程,而且對於每個店家的 歷史、傳承 都有紀錄。所以每次看完這個節目,內心總是充滿個滿滿的感動,會讓人發現更多用心經營的台灣人,也讓你看到 其它美食節目絕對看不到的,原來多數料理人的背後,都有辛苦用心的一面,也幾乎都有一段蠻坎坷的故事,所以這個節目才會有這麼棒的開場白: ""用味道記錄在地故事、用感動記憶美食溫度、酸甜苦辣五味人生、台灣壹百種味道"。 這也推薦的美食節目的原因,當然為了測試美食的品質,偶爾也要小小犧牲一下體重,我也決定整理了 幫這個節目製作了 台灣壹百種味道的美食地圖,就當做是一個紀錄,也分享給大家,誠心地希望這個節目能夠獲得金鐘獎,讓更多人認識這個好節目。 後記:台灣壹百種味道入圍最佳剪輯獎喔~ 雖然不是大獎項,但也證明用心是會被看見的。
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